羊棒骨,就是羊的腿骨肉,用斧子或者电锯将羊腿骨从中间横切开来,中间的骨髓就会漏出来,一根腿骨就变成两节羊棒骨,羊腿骨的关节处不光肉质鲜嫩,连接骨头的羊筋如果炖煮的软烂,滋味也是一绝,咬进齿间软烂中微带着一点没有散去的筋道,让人拍案叫绝的好口感吃过的人都不会忘。
今天天气有点冷啊,中午约了同事,来到这家小店,屋里很暖活,感觉也很温馨,要了一锅羊棒骨,味道还算不错,主要服务挺好的,价格也还算可以,总体说,不错
羊棒骨,就是羊的腿骨肉,用斧子或者电锯将羊腿骨从中间横切开来,中间的骨髓就会漏出来,一根腿骨就变成两节羊棒骨,羊腿骨的关节处不光肉质鲜嫩,连接骨头的羊筋如果炖煮的软烂,滋味也是一绝,咬进齿间软烂中微带着一点没有散去的筋道,让人拍案叫绝的好口感吃过的人都不会忘。
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