1、锅具
使用平底炒锅。一般的炒锅的锅体偏深，燃气的火势只集中于锅中央，要使整个锅体受热均匀需要的时间就会多一点，这样就增加了燃气的消耗。而平底锅的锅底受热均匀，热锅的过程要比传统锅少，自然而然需要的燃气就少了。
此外，锅底有纹路的话也比较好。这样的锅导热性能很强，这样也就可以缩短加热的时间。
2、灶具炉嘴
煤气灶的炉嘴需要定时清洗，因为它在日常使用中会不断积攒污垢，这些污垢堆积在一起，增加了炉嘴的厚度。于是加热时间增长，燃烧效率降低，造成不必要的浪费，所以要定时清洗，充分利用燃气。
3、火焰
从看煤气灶的火焰就可以看出问题，看的时候主要看这两点：一是火焰的颜色，二是火焰的大小。
正常情况是蓝色火焰，这时的燃气是充分燃烧的，没有造成浪费。如果蓝色中夹杂着橘红或橘色的话，这就意味着燃气没有被充分燃烧，这时就应该及时清洗炉灶，减少燃气的浪费。
火也不要太大，如果大到超过锅底面积，这就有了很大的浪费。事实上，只有在锅底燃烧的火焰是被有效利用到的，多余的部分是起不到作用的。而且，火大不意味着炒菜快，这样炒出来的味道也不一定会好。
4、烹饪习惯
炒菜之前可以先开小火热锅，然后等到锅热在将油倒入，这样冷油也会很快热起来，这样就缩短了煤气的燃烧时间。
在锅里的食物将要熟了的时候，大约9分熟，这时就可以将煤气灶关掉，把锅盖盖上，焖个大概十分钟，让铁锅内部的热气把食物焖熟。
