油菜放黄了,能吃。放的时间长,天气热,油菜.就会发黄. 发黄是说明油菜里的维生素,C胡萝卜素,叶酸,叶绿素都损失了,放的时间越长,油菜越黄,这样的菜吃起来口感也不好。所以油菜要现吃现买,不要存放太长时间。