温差刺激：当菌棒生理成熟、转色结束后，必须采取连续4-6天大于10度以上的温差刺激，当温度高于25度时应采取喷雾、遮阳、通风等措施对菇棚进行降温，此时要注意通风与降温相结合，以利于菌丝扭结、现蕾，子实体正常发育。
惊蕈措施：在采取上述措施的同时，结合拍打菌棒，造成表面菌丝断裂，使菌丝重新扭结，形成出菇点，这样对形成明显的出菇潮次，具有显著的效果。惊蕈措施也要因菌棒发菌、转色、运输等具体情况而定，要区别对待，不能千篇一律，否则会带来不良的后果。
光线调节：原基扭结菇蕾形成，以弱光为主，光线强度以常人在菇棚内能读书看报即可，这样有利于子实体的发育，当菇蕾形成后可加强光照，以利于子实体健壮生长，提高品质。
湿度调控：香菇出菇期间相对空间湿度宜保持在85%-90%，才能满足子实体对水分的需求，当菇蕾形成后需逐步降低空间相对湿度
蘑菇棒出菇后，每天早晚用喷壶喷洒一次水，温度保持在18度以上。
