甲鱼公的好还是母的好（三种人不宜吃甲鱼）

甲鱼公好。

用料 ：甲鱼1只；鸡1只；料酒2勺；勺；姜3片；盐2克 

做法

1.先把鸡，甲鱼，处理好以后切块。鸡焯水洗净。

2.下锅爆炒，加入姜片，出油以后入砂锅，加入水跟甲鱼，大火烧开，小火慢煨。

3.老甲鱼母鸡需要炖上1个小时，然后加入鞭笋及料酒

4.然后继续煨，直到鸡肉与甲鱼，熟烂为止

5.加盐出锅。

甲鱼公的要比母的好，公甲鱼的群边比母甲鱼的群边宽而厚，甲鱼的大部分营养成份都在群边里，因此公甲鱼要比母甲鱼要好，价格比较贵。