五香瓜子如何做的（五香瓜子正宗制作方法）

食材

生瓜子250克，食盐20克花椒20粒， 桂皮1块，香叶3片 ，冰糖30克水适量 ，八角1粒

做法

1.生瓜子250克、盐20克、桂皮、花椒、八角、香叶、冰糖适量

2.瓜子用清水冲洗干净捞出备用

3.除冰糖和盐后其它调味料用纱布包好

4.洗好的瓜子加水后放入纱布包和冰糖、盐

5.大火烧开后小火煮20分钟后关火，浸泡2小时入味，待瓜子自然凉透

6.将浸入味的瓜子捞出沥干水份

7.倒入面包机桶内

8.启动18翻炒程序，手动设定40分钟，如感觉瓜子还是湿的，可继续设定40分钟直至瓜子烘干即可