首先把锅烧热,然后热锅加一些冷油后才煎豆包。这样热锅加冷油的方法很好,一定不会粘锅的。大厨都是用这样的方法的。
煎豆包不粘锅有好方法的,如果你家的锅不是不粘锅的,用铁锅煎粘豆包时,第一锅只要煎两个就行了,等到第二锅再煎就一点也不粘了。不防试一下吧!