沙虫笋丝汤的正宗做法 沙虫笋丝汤怎样做才好吃的做法（正宗笋丝汤的做法）

主料沙虫干适量 干笋丝适量 鸡汤适量 盐适量

沙虫笋丝汤的做法步骤

1. 笋丝的处理:笋丝干煮过水，泡2～3天，我这是现成的，老妈家拿的，笋干泡了几天，涩味都褪掉了的。煮的时候，笋丝沥干水，放锅里炒干水分。

2. 沙虫干除去沙肠，对半剪开，不放油，在锅里干煸，把沙虫上的沙子拍出。再用温水泡洗干净，泡沙虫的水不要去掉，留用。

3. 油油的鸡汤，笋丝有惊人的刮油作用。

4. 笋丝和处理好的沙虫同放在浓鸡汤里煮。

5. 煮好的成品。

6. 盛上一碗，哦…特别清香解腻。