一 、材料：
1. 猪肉馅：300克
2. 鸡蛋：1个
3. 姜末：适量
4. 葱花：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 淀粉：适量
9. 清水：适量
10. 香菜：少许（装饰用）
二 、做法：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、盐、生抽、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀至肉馅粘稠。
2. 向肉馅中加入适量淀粉，继续搅拌，使肉馅更加有弹性。
3. 在锅中加入足够的清水，开大火烧开。
4. 用手或勺子取适量肉馅，挤压成圆形丸子，然后轻轻放入沸水中。
5. 待丸子浮到水面，表示已经煮熟，用漏勺捞出，沥干水分。
6. 将煮好的丸子放入碗中，可以根据个人口味加入一些调味料，如酱油、醋、辣椒油等。
7. 最后撒上一些香菜作为装饰，即可享用美味的水汆丸子。
三 、注意事项：
1. 肉馅要搅拌均匀，这样丸子口感才会更加细腻。
2. 加入淀粉可以使丸子更加有弹性，但不宜过多，以免影响口感。
3. 煮丸子时，水要保持沸腾，这样丸子才能煮熟且不散开。
4. 根据个人口味调整调味料的种类和用量。
清水汆丸子，方便快捷，不油腻，冬天来上一碗连汤带水很舒服。
主料3人份
肉馅750克
葱20克
姜15克
辅料
精盐13克 五香粉1茶匙 香油适量 生抽1勺
步骤1
水汆丸子的做法大全
肉馅剁碎
步骤2
水汆丸子的做法图解
葱姜剁成末
步骤3
水汆丸子的家常做法
放入一勺生抽
步骤4
水汆丸子的简单做法
五香粉放入
步骤5
水汆丸子怎么吃
倒入香油
步骤6
水汆丸子怎么做
最后加盐，然后用筷子顺着一个方向搅肉馅，搅上劲，如果肉馅太干，可以打点花椒水进去
步骤7
水汆丸子怎么炒
搅好的肉馅，用手挤成丸子
步骤8
水汆丸子怎么煮
借助勺子放入锅内，锅里放水不要烧开，冒热气的时候关小火，然后开始下丸子
步骤9
水汆丸子怎么炖
全部挤完，煮开锅，即可
步骤10
水汆丸子怎么煸
清汤很好吃
