花生油坏了是什么样子（花生油变质的图片）

花生油变质了，也就是所说的坏了，会失去原有的香味，闻着会有一种哈喇味；变质的花生油炒菜也会油烟很大、有一种强烈的刺激味很呛人。

花生油中含有亚硝酸容易和空气中的氧气发生化学反应，这些反应会生成具有特殊气味的小分子醛、酮类等氧化物、过氧化物及其他分解产物。