1.菠萝切碎丁，加糖，加玉米油（这里用玉米油代替黄油），在锅中翻炒，到菠萝丁炒软后，加入一点淀粉水，使菠萝丁变成比较粘稠的粗颗粒果酱状态。
2.手抓饼每张分成4份，把每一分放入菠萝馅后，用饼包裹好，接口处涂抹一点面糊防止裂开，制作成菠萝派的生胚。
3.烤箱预热180度，烤盘上摆放好菠萝派生胚，烘烤12--15分钟，表面上色即可。
这样，不需要黄油，用手抓饼就可以做成美味的菠萝派了
用料菠萝 0.25个黄油 10克鸡蛋 0.5个手抓饼 2张白糖 30克
菠萝派（手抓饼版）的做法步骤
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菠萝切小丁，热锅加入黄油和菠萝，白糖。小伙翻炒几分钟
步骤 2
冰箱中取出手抓饼皮，室温中放置5分钟左右，切掉边角，切出两片一样大小的长方形。
步骤 3
鸡蛋打散。一张手抓饼做底，放上炒过的菠萝丁，盖上另一张手抓饼，边缘捏紧。表面刷两遍鸡蛋液。用刀在上面划几道扣。
步骤 4
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烤箱，上下火200度。预热10分钟后，放入派。加热15分钟左右。观察表面变色情况。
