铁锅炖肉有铁锈味怎么办（铁锅炖肉有铁锈味怎么补救）

先用猪油或植物油涂抹铁锅，涂抹过程中最好开着小火，用厨房用纸满锅涂，反复涂。

然后倒入清水，加一瓶盖白醋一起煮沸，煮沸后关火，倒掉。最后放水龙头下面边冲边刷。这样处理过的铁锅就不存在铁锈味了。另外，炖排骨时加少许白醋，不但能去除异味，而且炖出来的肉质软烂，汤味浓郁。

可以用半斤的白醋加少量的自来水熬熬两分钟之后，那问了把它清洗干净。在火上把我烤干就可以了。也可以在锅内煮两个西红柿。加少量的水煮半个小时。把原汁儿倒掉，清洗干净即可。这时候锅也就没有铁锈味儿了。