能吃
糯米放了一年了是否还能吃,需要观察糯米是否变质进行判断。若保存得较好,没有变质发黄,通常可以食用。如果糯米出现发黄的情况,一般不可以再食用,因为糯米发黄一般表明出现变质或者有寄生虫的情况,还可能会有黄曲霉素,吃了影响身体健康。