1. 将玉米放沸水蒸锅中蒸熟；
2. 取出后将籽拨下；
3. 在玉米粒中放少量油、盐拌匀；
4. 将咸蛋黄碾成泥；
5. 锅置火上放几滴油湿锅，烧至温热后下玉米粒稍炒；
6. 下蛋黄泥略翻炒，使玉米粒上裹匀蛋黄即可起锅装盘。
蛋黄玉米粒做法步骤。
主料：咸蛋黄2个
辅料：调和油适量、 食盐适量 、面粉适量
步骤1、首先把玉米粒焯一下水，沥干水分备用，把玉米粒放在面粉里，让每一个玉米粒都均匀的裹上面粉
步骤2、咸鸭蛋黄放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎备用
步骤3、锅里放油，油温八成热的时候放入玉米粒炸一下，捞出控油
步骤4、另起炒锅，放点底油，把鸭蛋黄倒入锅里炒散，然后放入玉米粒，翻炒均匀，就可以出锅了
