材料
鸡蛋4颗，玉米粒1罐，玉米酱2大匙，香菇丁20公克，胡萝卜末45公克，葱末35公克，鲜鸡晶末1/4小匙
1.鸡蛋打入碗中与调味料打匀成蛋液备用。
2.取约3/4的蛋液加入玉米粒、香菇丁、胡萝卜末、葱末拌匀备用。
3.热平底锅，倒入适量沙拉油，将剩余的蛋液煎成蛋皮备用。
4.于作法3锅中，再倒入适量沙拉油，倒入作法2添加材料的蛋汁，煎熟包入作法3的蛋皮中，再淋上玉米酱即可。
1.玉米粒先焯水控干。
2.在玉米粒上均匀粘上层薄薄面粉，颗粒分明就行。
3.取两三个蛋黄压碎，加点清水搅拌均匀。
4.锅里倒多些食用油，油温七成热下玉米粒，中小火炸两分钟。
5.另起锅油热下蛋黄，炒至糊状。
6.玉米粒倒入锅里一起翻炒，两分钟可出锅。
