雪碧泡椒萝卜是一道美味的凉拌菜，其特点是口感爽脆、味道鲜美。下面是雪碧泡椒萝卜的正确做法：
所需材料：
1. 白萝卜1个（约500克）
2. 红辣椒适量
3. 绿辣椒适量
4. 生姜适量
5. 大蒜适量
6. 雪碧适量
7. 食盐适量
8. 白糖适量
9. 醋适量
10. 生抽适量
11. 香油适量
12. 花椒适量
13. 食用油适量
步骤：
1. 将白萝卜洗净，去皮，切成细长的丝，放入大碗中备用。
2. 红辣椒、绿辣椒洗净，去籽，切成细长的丝；生姜、大蒜切末备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入花椒，炒香后捞出花椒丢弃。
4. 在锅中加入姜末、蒜末，翻炒出香味。
5. 加入红辣椒丝、绿辣椒丝，翻炒均匀，然后倒入切好的白萝卜丝，继续翻炒。
6. 加入适量的食盐、白糖、生抽，翻炒均匀，让白萝卜丝充分吸收调料的味道。
7. 倒入雪碧，加入适量的醋和香油，翻炒均匀，让雪碧充分融入白萝卜丝中。
8. 翻炒至白萝卜丝变软，关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让白萝卜丝更加入味。
9. 最后将雪碧泡椒萝卜盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上，让味道更加入味。
10. 取出雪碧泡椒萝卜，摆盘即可食用。
