酸汤排骨的做法（酸汤汁的正宗做法）

1· 胡萝卜、番茄切块，玉米切段备用

2· 排骨入油锅，煎到表面微黄，加入些料酒去腥

3· 酒精挥发后，加适量水煮沸，撇去浮沫

4· 锅中加胡萝卜、玉米、番茄，炖煮至排骨可以轻松脱骨

5· 最后倒入红酸汤，撒上青辣椒，煮到汤汁略浓稠的时候淋上点木姜子油，关火