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重庆烧烤排骨做法(重庆烤排骨的正宗做法)

重庆烧烤排骨做法(重庆烤排骨的正宗做法)

更新时间:2025-04-25 01:49:59

重庆烧烤排骨做法

用料:肋排500g、葱段,姜片、蒜头,香菜、胡萝卜片、孜然粉,五香粉、黑胡椒粉,花椒粉、李锦记烧烤汁、料酒,生抽、盐,蜂蜜、柠檬汁、香菇,小米椒(配菜)、西兰花,芹菜(配菜)、青椒(配菜)

1.小排骨洗净切段。2.除香菜,胡萝卜及配菜外的所有调料,调成腌汁,反复均匀涂抹排骨上。放冰箱腌制两小时。腌制好的排骨,取出葱段。还可以用剩余腌汁腌制配菜30分钟,也可以烹制(参考家常版烤鱼)。

2.烤盘底部均匀铺上胡萝卜片,放入排骨(喜欢焦香口感的,腌汁尽量沥干)及配菜。2.用锡纸包好,入预热好的烤箱200度60分钟这道是不加配菜干烤的,口感焦香。

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