以下是我的回答，乙炔与乙酸加成原理涉及有机化学中的亲核加成反应。乙炔是一种含有碳碳三键的不饱和烃，具有较高的反应活性。乙酸是一种羧酸，具有亲核性。当乙炔与乙酸反应时，乙炔的三键被打开，形成碳负离子，然后与乙酸的亲核基团发生加成反应。加成后，生成物为乙酸乙烯酯，这是一种重要的有机合成中间体。整个反应过程需要催化剂的帮助，如硫酸或氯化氢等。
乙炔与乙酸加成反应的原理主要是乙炔的碳碳三键和乙酸的羰基发生加成反应。这个反应通常需要在催化剂的作用下进行，催化剂可以是酸、碱或金属化合物等。
在反应过程中，乙炔的碳碳三键中的两个碳原子与乙酸的羰基发生加成反应，形成一个新的碳碳双键和一个新的碳氧双键。这个新的碳氧双键在酸性条件下通常会被水解，从而得到相应的醇。
需要注意的是，乙炔与乙酸的加成反应是一个有机化学中的典型反应，需要严格控制反应条件，如温度、压力、催化剂等，以保证反应的顺利进行和产物的纯度。
