干果哈喇味怎么处理（干果有轻微油哈喇味怎么处理）

干果哈喇味是由于霉菌、细菌、油脂等物质分解和氧化引起的。若要处理干果的哈喇味，首先要保证储存环境干燥且通风良好，定期检查，并用食品专用消毒洗涤剂彻底清洗干果，清除霉菌和细菌。

此外，也可以使用蒸汽、红外线等技术将水分和细菌消灭，去味效果更佳。

如果干果味道太重，可以放入口感更强的调味品，如咖喱粉、孜然粉等，或与其他食材一起烹饪，掩盖其味道。