20~30分钟
如果是使用高压锅来炖肉，那基本上都是需要20分钟到30分钟的。炖肉最好是要先使用大火烧10分钟到15分钟，然后再改小火慢慢炖，这样炖出来的肉是比较烂的。
其实使用高压锅炖肉确实是比较方便的，需要先将肉放在水里面焯一遍，然后过冷水，接着再在锅里面加入适量的油，加入料酒，葱，香料，大料，搅拌均匀之后可以直接将肉倒入到高压锅中，加入适量的水慢慢炖，水不能过多。
20分钟到30分钟。
如果是使用高压锅来炖肉块，那基本上都是需要20分钟到30分钟的。炖肉最好是要先使用大火烧10分钟到15分钟，然后再改小火慢慢炖，这样炖出来的肉是比较烂的。
不过也要结合实际情况进行考虑，如果肉比较少，那你炖10分钟应该也就差不多了。如果肉比较多，那建议你炖20分钟至30分钟。而且每个人的喜好都不一样，有人喜欢吃有嚼劲的肉，但是有人就比较喜欢吃烂一点的肉。
