根据该题所述,制表人要将长数字在excel表格里全部显示出来的,首先用鼠标选定需要填入长数字的单元格所在区域,然后在主菜单格式选项中,将单元格格式设定为自动换行,即可在单元格中输入长数字后全部显示出来。