北川贝粉20克 柠檬500克
冰糖900克 古红糖100克
砀山梨1只约190克 老陈皮5克
糖桂花1小勺
第1步.川贝膏的做法步骤 第1步温水洗好再用盐搓一下，再冲洗干净，去蜡，再切薄片（最好去籽）
第2步.川贝膏的做法步骤 第2步砀山梨去皮去核切碎丁，（打碎口感更好）
第3步.川贝膏的做法步骤 第3步除川贝粉以外的所有物品放在容器内腌半小时，出水后易煮，（也可以省略此步）
第4步.川贝膏的做法步骤 第4步开小火熬煮，大概1个半小时
第5步.川贝膏的做法步骤 第5步水份明显减少时可以加入川贝粉
第6步.川贝膏的做法步骤 第6步熬到浓稠了可以加一小勺干的糖桂花（不加也可以，加了桂花口感更佳）
第7步.川贝膏的做法步骤 第7步到粘稠，全是泡沫状，可以关火
第8步.川贝膏的做法步骤
第8步装入干净的容器
自制川贝柚子膏保持柚子、川贝、冰糖的比例在1斤柚子、10克川贝、2克冰糖左右即可
做的时候，先将柚子洗净去皮去籽，捏碎后放到锅中，加冰糖熬制，隔一段时间搅拌一下，熬20分钟后加入存备份，边加变搅拌，一起熬15分钟川贝柚子膏就完成了
