鲶鱼是一种生长速度比较快的鱼。一般来说，它们一年可以长1-4斤。具体来看，在不同的情况下它们的生长速度是不同的。
比如，人工养殖的鲶鱼在环境适宜、食物充足的条件下，长得很快，每年能长三四斤。而野生鲶鱼生长速度则较慢。另外，它们在不同生长阶段的生长速度也不同，在2-3龄时体重增加较快。
罗非鱼是养食用鱼非常适合的一种鱼。
罗非鱼是一种亚洲热带淡水鱼，它生长速度快，营养含量高，适合养食用鱼。
在理想的环境下，罗非鱼的生长速度非常快，只需要4-6个月就可以达到成年规模，每条鱼的体重可以达到600~800g。
在养殖过程中，罗非鱼除了成长快之外还有其他的优势，比如抗病能力强、适应性强、食欲旺盛等等。
因此在选择养食用鱼的鱼种时，罗非鱼是一个非常不错的选择。
当然，养殖这种鱼种，需要了解其养殖技巧，例如：水质管理、投喂量管理、环境管理等等，以保证罗非鱼的生长健康和养殖效益。
