普通蘑菇炒肉最好吃
原料
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蘑菇 (两朵)
五花肉 (六两)
姜 (适量)
葱 (适量)
生抽 适量
老抽 适量
十三香 适量
料酒 适量
1/将五花肉先用盐，生抽，老抽及姜末腌制15分钟
2/将蘑菇用手撕成窄的长条并清洗干净，葱切成小段
3/锅中烧开水，将蘑菇放入沸水中1分钟捞出
4/炒锅放油，将五花肉倒入锅中翻炒
5/五花肉八分熟的时候加入葱花及蘑菇翻炒
6/加入十三香及生抽调味炒蘑菇至熟
7/加入适量食盐即可出锅盛盘
菌子种类繁多，不同种类的菌子口感和味道各异。以下是一些建议，供您参考：
1. 金针菇：金针菇口感细腻，味道鲜美。可以清炒、炒肉丝、凉拌等。
2. 香菇：香菇肉质厚实，口感鲜美。可以炒肉片、炖鸡、做饺子馅等。
3. 杏鲍菇：杏鲍菇口感滑嫩，味道鲜美。可以炒肉丝、炖汤、烤制等。
4. 平菇：平菇口感细腻，味道鲜美。可以清炒、炖鸡、煮汤等。
5. 鸡腿菇：鸡腿菇肉质厚实，口感鲜美。可以炒肉片、炖汤、烤制等。
6. 羊肚菌：羊肚菌口感独特，味道鲜美。可以炖鸡、炖排骨、做汤等。
7. 牛肝菌：牛肝菌肉质厚实，口感鲜美。可以炒肉片、炖汤、烤制等。
8. 松茸：松茸口感鲜美，营养丰富。可以炖鸡、炖排骨、做汤等。
9. 黑木耳：黑木耳口感滑嫩，营养丰富。可以凉拌、炒肉丝、炖汤等。
10. 白玉菇：白玉菇口感滑嫩，味道鲜美。可以清炒、炖汤、煮火锅等。
根据个人口味和喜好，可以选择不同的菌子进行烹饪。同时，注意菌子的新鲜程度和烹饪方法，以充分发挥菌子的美味。
