使用沸水浸泡后用手轻轻揉搓脱皮，这样剥黄豆会更快。
1.使用沸水浸泡后用手轻轻揉搓脱皮剥黄豆更快。
2.解释：黄豆的皮非常坚硬，容易导致剥皮的困难。
使用沸水浸泡可以软化黄豆的皮，使得皮变得更容易脱离。
同时，在揉搓的过程中，用手轻轻搓揉可以使黄豆的皮更加容易脱掉。
3.延伸：黄豆脱皮的方法有多种，除了采用沸水浸泡后剥皮的方式外，也可以尝试先将黄豆在清水中浸泡一段时间，再加入少量碱水搓揉，这也可以帮助快速脱皮。
法：一：热水浸泡加水煮
时间比较紧张的时候可以用温水、热水或开水浸泡黄豆，大约浸泡20～30分钟左右，泡至黄豆表面起皱就可以了，不需要泡至豆粒发胀。然后再如上法将黄豆煮开3分钟，后面的操作方法和步骤都一样啦。
二：冷水浸泡加水煮 这种方法比较适合时间充足的时候，先把黄豆用清水浸泡至发软，时间可长可短，只要泡至黄豆皮发软，豆粒稍有膨胀即可，当然也可以浸泡12小时左右。把泡好的黄豆加水煮开3分钟左右，或者把黄豆放在烧开的水里煮3分钟也行。捞出黄豆放入冷水里，冷却至不怎么烫手的时候，轻轻揉搓就把种皮搓掉了，然后把浮在上面的种皮捞出来，反复几次就把黄豆皮去除干净了。
