蒸馒头时怎样防止蒸汽淋到馒头上（蒸馒头防止水蒸气滴上的妙招）

蒸馒头开始用大火，开锅后一定要改成中火才不会把蒸汽淋到馒头上！淋到馒头上的蒸汽会把馒头气死，出锅后经常会有那么一个硬邦邦的，就是蒸汽淋上了！