酱牛肉剩下汤做什么好（酱牛肉剩下的汤该怎么处理呢）

答：酱牛肉剩下汤做卤蛋最好。先把蛋洗干净，冷水下锅，中火煮熟，放入冷水中浸泡几分钟，剥去蛋皮，然后放入酱牛肉剩下的卤汤中，浸泡一晚上入味即可。

1、剩下的酱牛肉汁还可以拿来做卤蛋,食材:鹌鹑蛋300g、酱牛肉汁。

2、将鹌鹑蛋洗干净,放入锅里煮熟。

3、拨鹌鹑蛋。把煮熟的鹌鹑蛋放在饭盒里,加水,上下摇晃几下,蛋壳就非常容易剥下来。

4、将酱牛肉的酱汁均匀地淋在剥好壳的鹌鹑蛋上,放入冰箱冷藏一夜。