1.
用芝麻油去腥味。
比如我们在炒鱿鱼等,一些有腥味的食材的时候,出锅前少低些芝麻油,会去腥味。
2.
炒菜放芝麻油。
炒菜时候,在出锅前,滴少些芝麻油,会增加菜品的味道,很多厨师会这样做的
3.
做汤放芝麻油。
做完烫,出锅的时候,或者在食用的时候,滴少许芝麻油,会为烫增加鲜美味道。
1.
用芝麻油去腥味。
比如我们在炒鱿鱼等,一些有腥味的食材的时候,出锅前少低些芝麻油,会去腥味。
2.
炒菜放芝麻油。
炒菜时候,在出锅前,滴少些芝麻油,会增加菜品的味道,很多厨师会这样做的
3.
做汤放芝麻油。
做完烫,出锅的时候,或者在食用的时候,滴少许芝麻油,会为烫增加鲜美味道。