做法如下。
首先准备生姜、蒜头、干辣椒、大料准备好。
①锅倒入油,先放入姜、蒜、干辣椒、大料, ②再放入羊三宝, ③再放入大葱、青椒、香菜、香葱, ④放入料酒、生抽, ⑤最后放烧烤料。
羊三宝是一道传统的新疆菜肴,主要原料包括羊肉、羊杂和羊肚。以下是羊三宝的做法:
所需材料:
羊肉:500克
羊杂:500克(包括羊心、羊肝、羊肺等)
羊肚:1个
姜、蒜、大葱、八角、花椒、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、醋、香油适量
制作步骤:
将羊肉和羊杂分别洗净,切成小块备用。
将羊肚清洗干净,切成小块,用开水焯一下备用。
热锅凉油,加入姜蒜和大葱爆香,放入羊肉和羊杂煸炒至变色。
加入八角、花椒和干辣椒煸炒出香味,加入适量的料酒翻炒均匀。
加入足够的水,放入焯过水的羊肚,加盐、生抽和老抽调味,煮至羊肚变软。
最后加入醋和香油调味,翻炒均匀即可。
羊三宝是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,适合与家人和朋友一起分享。