答：用麦芽糖做花生糖，首先要把花生米炒熟，然后压碎，把麦芽糖熬化放入压碎的花生碎，搅拌均匀，放在一个平板上冷却后切块就好了。
1.将花生米放入不粘锅中小火炒热，至烫手的程度后将麦芽糖放在花生的上面；
2.轻轻晃动锅，用花生米的热量将糖慢慢烫化；
3.在麦芽糖溶化的过程中可以将花生米不停的盖在麦芽糖上，并用铲子按压；
4.等到糖全部化开，就可以像炒菜一样用铲子反复折叠糖跟花生，直至均匀融合；
5.趁热将软的花生糖盛入不粘的容器比如土司盒中定型；
6.切菜板上铺油纸防粘，倒出花生糖，按压到自己喜欢的厚度；
7.趁热切条，凉透后即成脆香花生糖。
