肉蔻炖肉需要碎吗（肉蔻炖肉正确使用方法）

个人经验是不用碎!

把肉蔻清洗干净，浸泡着备用，先炖煮肉二十分钟左右时，加入浸泡着的肉蔻连水一起到入，继续炖煮肉大约二十分钟左右后，就可以进行调味品加入炖汤中，略微炖煮几分钟关火，搁置焖几分钟炖肉，在盛出食用，味道浓郁鲜美。

希望以上回答对您有所帮助吧！

关于肉蔻炖肉需要碎吗？

炖肉可以不用打碎

在炖肉或者制作卤味时加入可以起到调味增鲜的作用。

如果是炖汤肉豆蔻可以整个放进去，如果是卤制食品或者红烧类的建议打碎后再放入，将打碎的肉蔻用油炸一下即可去除药味又能增加香味。