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甜面酱有几种口味(甜面酱怎么调成蘸酱)

甜面酱有几种口味(甜面酱怎么调成蘸酱)

更新时间:2025-04-15 22:19:34

甜面酱有几种口味

只有一種,甜面酱,也称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆肉丁”等,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

甜面酱不仅滋味鲜美,而且可以丰富菜肴营养,增加菜肴可食性,具有开胃助食的功效。

甜面酱只有一种甜味。

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