干莲子怎样更快的去壳（人工去干莲子去壳最简单方法）

步骤/方式1

用刀子将干莲子的两头切掉，再用双手将莲子的壳剥掉就行了

步骤/方式2

干莲子去皮时可以直接放到清水中浸泡，浸泡时间不能少于二十四小时，在浸泡以后莲子会膨胀，而且它的外皮也会软化，这时取出再用手轻轻一剥，它的外壳就能去掉。

步骤/方式3

干莲子去皮以后还不能直接吃，还要把它中间的莲芯也一起去掉，不然莲子做熟以后会有一种苦涩味，会让它的口感变差