15分钟左右。
高压锅蒸螃蟹所需要的时间比较短，普通锅蒸的话所用的时间长一些。也要根据螃蟹的个头适当调整时间。使用高压锅蒸螃蟹时，把在盐水里浸泡过的螃蟹放在锅上蒸15分钟即可。注意在蒸的时候，可以放一些料酒。除此之外，要把螃蟹的肚皮朝上放置。
如果是普通螃蟹大小的话，一般都是八分钟到十分钟，如果螃蟹个头特别大的话，那么蒸螃蟹的时间要控制为15分钟会比较好一些，不过螃蟹如果是新鲜螃蟹的话，都是以上的时间范围，如果是冰冻螃蟹的话，时间也是15分钟。
扩展：
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
