材料：面粉300克，白糖少许，奶粉少许，盐少许，酵母适量，玉米油少许。鸡蛋2个，胡萝卜半个，粉丝一小把，生抽 少许，青椒1个，沙茶酱适量。清水适量，洋葱一小块（有葱的话可以加），五香粉
首先 ，前一天晚上把粉丝用水泡软，放冰箱里面留着备用。我用的是龙口粉丝泡软的快，如果是比较硬的粉丝，最好先用热水泡一会儿。
其次，把面粉，白糖，奶粉，盐，清水，鸡蛋1个一起放到面包桶中和面，家里有面包机就用面包机来做，也可以手动的。和面后静置一会再一次把面团分一小块一小块的，加入酵母和玉米油重新搅拌。这个是为了能出膜，做的时候饼皮不容易破。这个也是前天晚上做好的，发酵好后放冰箱
1.胡萝卜切丝加入盐拌匀腌制半个小时，清洗干净，挤干水分。
2.胡萝卜切末。
3.粉丝提前泡发，切碎。
4.全部倒入碗里，加入鸡蛋，盐搅拌均匀。
5.再分次加入面粉，适量水，搅拌成糊状。
6.电饼铛刷油，倒入面糊，撒一些黑芝麻慢煎。
7.翻面煎至金黄即可。
