压面条刀有几种型号（机器压面条的配方）

8种型号。

市场上常见的压面刀型号主要有：1.5mm、2mm、3mm、4mm、6mm、8mm、10mm、12mm的面刀，面刀可以分为方面刀、圆面刀、刀削面刀、凌型面刀等，其中，方面刀细为1mm，圆面刀细为1.25mm，刀削面刀细为6mm。

面条机压面机配件：

切面刀、

扁面刀

细面刀

面刀龙须面刀

不锈钢面刀：2.5mm圆刀