萝卜干用什么水泡好（干萝卜干用开水泡还是用温水泡）

萝卜干用温水泡比较好，因为温水能够有效地软化萝卜干，并且保留其中的营养成分。不建议使用热水泡，因为过热的水会导致营养流失，影响口感。另外，也不建议使用冷水泡，因为冷水效果较差，更不利于软化萝卜干。因此，最适合的方法是使用温水浸泡萝卜干，通常浸泡时间为30分钟至1小时即可。特别注意的是，浸泡后的萝卜干要尽快食用或储存，以免影响口感和质量。