您好！以下是胡芹卷心菜泡菜的做法：
1. 准备卷心菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、辣椒等食材。
2. 将卷心菜切成小块，胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 在锅中加入适量的水，放入卷心菜和胡萝卜，煮至熟软捞出沥干水分。
4. 在碗中加入适量的盐、味精、糖、醋、酱油、花椒粉等调料，拌匀后加入煮好的卷心菜和胡萝卜拌匀。
5. 加入葱姜蒜末和辣椒段，再次拌匀即可。
步骤 1
卷心菜洗净切丝 加盐腌制十分钟到半小时左右 挤出卷心菜中的水分
步骤 2
苹果切小末 辣椒面用一点点热水调开
步骤 3
碗中放入挤完水的卷心菜 加入两勺白醋 两勺蜂蜜 一勺半辣椒面 拌匀腌制半小时即可
