花生猪蹄汤怎么做好吃（花生炖猪蹄汤的正确做法）

原料：花生米200克,猪蹄1000克,油菜心100克

调料：老姜、葱花、盐、胡椒粉、味精各适量

制作方法

1、将猪蹄去毛,浸泡后刮洗净,对剖开,拆成小块。花生米用温水浸泡,去皮。

2、姜拍松,油菜择洗干净。

3、锅置旺火上,加入清水适量,下猪路,煮沸后打去浮沫,放入花生米、老姜,煮至猪蹄半熟后改小火,加盐、油菜继续煨炖,待猪蹄炖烂后起锅,盛入汤碗内,撒胡椒粉、味精、葱花即可。