中国。
中国是世界上最大的红薯种植国，在20世纪60-70年代，我国红薯种植面积达到鼎盛时期的1亿多亩，后由于稻麦育种种植技术进步、旱田改水田力度加大，稻麦等粮食作物产量增长较快，国民饮食结构也发生了较大变化，红薯的种植面积逐年下降，现已基本稳定在5000万亩左右。
是中国。
中国是一个农业大国，拥有广阔的耕地和丰富的农业资源。在中国的农田上，番薯生长良好，并且得到了广泛种植和关注。中国的气候条件和土壤适合番薯的生长，因此中国成为全球番薯产量最高的国家之一。中国的番薯产量对满足国内的食品需求和保障粮食安全起着重要的角色。此外，中国还积极推动番薯的深加工和市场销售，促进了番薯产业的发展。
