多吃菌菇类有什么好处（所有的菌菇类都必须焯水吗）

多吃菌菇类可以补充身体所需要的营养，菌菇类食物含有较多的膳食纤维，能够起到润肠通便、改善便秘的作用。

菌菇类包括的种类也比较多，含有的营养成分相对较丰富，里面很多的蛋白质、氨基酸、维生素和膳食纤维，能够补充营养。

多吃菌菇可以减肥，因为菌菇是低热量，低脂肪，高膳食纤维的菜，它的蛋白质含量高，水溶性多糖高，可以提高免疫力和抵抗力。