如何挑选马铃薯（如何正确挑选马铃薯）

挑选马铃薯时，需要关注外观、质地和味道。首先要选择无斑点、无皱纹、表皮光滑和均匀的马铃薯，这样的马铃薯质量较好。

其次，用手按压马铃薯，如果感觉硬实，且没有软塌的地方，说明质地较好。

最后，可以闻一闻马铃薯的味道，如果有异味或者发霉味，就不适合购买。此外，购买时也要注意保鲜，选择新鲜的马铃薯更为重要。