怎样做清蒸河蟹（清蒸河蟹的做法蒸几分钟）

清蒸河蟹的步骤如下：

将河蟹冲洗干净。

蒸锅底放水，放花椒、姜片、料酒，放上篦子。

将河蟹迅速倒入锅篦子上，盖好锅盖，防止河蟹爬出来。等蒸到螃蟹不再动弹，放入花椒、盐，继续蒸制。

蒸20分钟左右，河蟹成熟即可。

姜切片，蒜拍散，用蒜锤捣烂。

姜蒜泥里倒入醋，蘸螃蟹食用。

以上是清蒸河蟹的一般步骤，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。