冷的蘑菇该怎么加热（煮熟后的蘑菇可以二次加热吗）

椒盐蘑菇的特点就是不放高汤烹饪，所以，菜凉后既不能够使用蒸锅蒸，也不可以放炒锅再次翻炒，所以，可以放微波炉里面加热就可以了，如果还想更加脆嫩，可以使用烘烤功能。

根据数量的不同，酌情确定加热时间，一般为高火4分钟左右就已经很烫了。

还没有吃完的冷的蘑菇可以放进微波炉加热2~3分钟就可以食用了。