汉族人民祭祖,正常都是准备鱼肉碗菜,盛以高碗,颇有钟鸣鼎食之意。
旗族人祭祖,满蒙不同,蒙古旗人供以黄油炒黄米面,撤供时炸以香油,蘸以白糖,另有风味。
满洲旗人祭祖,供核桃酥、芙蓉糕、苹果、素蜡檀香,静肃异常。供品也因为民族和文化的不同,有所差异。