梅菜和橄榄菜一样吗（橄榄菜和梅菜是不是一种菜）

梅菜和橄榄菜不一样。

做法不同：梅菜不仅可以单独做菜，还可以当作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉，而橄榄菜一般是单独做菜，很少与其他的菜混做。

梅菜和橄榄菜不一样，梅菜和橄榄菜都是经过加工制作而成的，不是同一种菜，

梅菜是用新鲜的榨菜经过凉晒、精选、飘盐等多道工序制作而成的，多为深棕色或黑色，

橄榄菜是用橄榄和芥菜加入调料烹煮加工而成的，颜色多为绿色，