1.
用500ml温水将100克裙带菜洗干净开始泡发。
2.
30克虾皮用200ml清水清洗干净,20克大蒜切成末,10克小米辣切成小圈。
3.
泡好的100克裙带菜沥干水分放进大碗里。
4.
30克虾皮、20克小米辣和20克大蒜也放进去。
5.
锅中倒20ml油,小火爆香5克花椒粒。
6.
炒香的5克花椒粒放进碗里。
7.
取一小碗,里面加5克盐、5克白糖、1勺生抽、1勺香醋、3克味精、10ml辣椒油和5克芝麻油拌成料汁淋在上面。
8.
筷子搅拌均匀即可。
1.
用500ml温水将100克裙带菜洗干净开始泡发。
2.
30克虾皮用200ml清水清洗干净,20克大蒜切成末,10克小米辣切成小圈。
3.
泡好的100克裙带菜沥干水分放进大碗里。
4.
30克虾皮、20克小米辣和20克大蒜也放进去。
5.
锅中倒20ml油,小火爆香5克花椒粒。
6.
炒香的5克花椒粒放进碗里。
7.
取一小碗,里面加5克盐、5克白糖、1勺生抽、1勺香醋、3克味精、10ml辣椒油和5克芝麻油拌成料汁淋在上面。
8.
筷子搅拌均匀即可。