怎样煎荷包蛋包好吃（最简单的煎荷包蛋怎么做）

荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富

打几个鸡蛋到小碗里，炒锅烧水，当水冒出鱼眼泡的时候， 倒入鸡蛋，烧开。后，断火盖严，2 到 3 分钟后打开盖子，把鸡蛋盛到小碟子上，加点醋和香油即可食用。