怎么煮羊肉不膻又嫩（煮羊肉的正确方法）

要想煮羊肉，不单又嫩，关键是要在羊肉方面下功夫，第一道工序就是先将羊肉焯个水，把它的腥味去掉一些，然后再煮羊肉的过程中，要加入适量的春节生姜和大料，重点是要加上一些白萝卜因为白萝卜是典型的能够去掉他的疝气和氙气的其实就是熬的时间不能太长，熬汤熬时间长了，羊肉就馋了就不嫩了